的人，一时间有些恍惚。

这是开在镇上的小饭店吗？

怎么感觉比乐明饭店还忙啊？

当然，客人肯定没乐明饭店那么多。

但这饭店可是只有周砚一个厨师啊。

他爸顶多算个墩子，负责卖卤肉，他妈守着那口大锅卖跷脚牛肉，还兼着收银的工作。

服务员是他嫂子，负责点菜、上菜、收桌。

一家人就把这饭店给盘活了。

忙是真的忙，每个人都脚不沾地，周砚的铲子都快挥出火星了。

他的出餐效率太高了，炒菜一份接一份的，比乐明饭店后厨的每一个厨师都快，包括现在正在他旁边炒火爆猪肝的肖磊。

他又看了眼墙上的菜单，菜的定价和嘉州中等规模的饭店差不多。

乐明饭店主打的是高端宴请，定价和飞燕酒楼一样，都稍微要高些。

但周砚这饭店的定价，已经不是普通的乡镇小饭店能比的了。

当然，周砚做的菜，也确实值得起这个价。

八毛钱一份的火爆猪肝，在乐明饭店要卖一块六。

但味道吧，却被周砚做的远远甩在身后。

客人不傻，吃得出好坏。

也知道这菜值得起这个价。

国营工厂都是有食堂的，而且价格非常便宜。

肖磊在纺织厂的食堂干了二十多年，他还去吃过几回。

放着食堂便宜的饭菜不吃，加钱要来周二娃饭店吃，吃的就是一个味道。

都说个体户挣钱，收录机里天天说下海潮，老罗听在耳朵里，但心里始终没一个切实的概念。

上班的人多数是瞧不上个体户的，觉得不稳定又不体面。

但今天来周砚这学做雪花鸡淖，他可算是开眼了。

六毛钱一份的跷脚牛肉一份份端上客人餐桌，门口一直有客人排着队买卤菜，主打的炒菜就更不用说了，点菜就没停过。

这得挣多少？

老罗不敢细算。

怎么着一个月也得有个两三千吧？

半年干出一个万元户！

天呐！

这年轻实在是太了不起了。

“辞职下海？”

“也开个饭店？”

老罗的心思一起，便如潮水翻涌。

他今年四十四了，大儿子都十八了，初中毕业后跟着他学厨，刚把刀工练出来。

现在乐明的岗位也不好弄，还是个学徒，以后不一定有机会转正，眼瞅着都成大小伙了