比如后天要送六十桌的卤肉去西坝镇，三十多公里呢，乡镇烂路，骑自行车得骑将近三个小时。但骑上小摩托，不到一个小时就能送到。

这就叫效率。

周砚冲了个澡上楼，把管路给他的信封拿出来，一遝崭新的连号大团结，刚好四十张。

这钱不错，留著过年包红包。

这趟出门收获颇丰。

挣钱就不说了，还得了东坡肘子的菜谱，让他的武器库里增加了一道硬菜。

当然，让管路欠他一个人情也是一大收获。

如果说之前管路是为了从孟安荷手里拿项目，所以才接下来他这个饭店的承建。

那现在为了还他这个人情，他至少会把饭店尽力给他建好来。

建房子和装修最是麻烦，有个专业人士给你盯著，能少踩许多坑，少费一些心力。

周砚把明天的接风宴菜单列了出来，按照今天胡大海的寿宴标准来，减去樟茶鸭、龙眼甜烧白，增加东坡肘子和八宝酿梨。

倒不是舍不得樟茶鸭，而是周砚想藏几道菜，一点点往外拿。

夏瑶她爸妈这回来过年，少说也要待足一周时间，要是第一天就把拿手菜全端上来了，那后边吃啥都没新鲜感了。

第二天周砚起了个大早，章老三也是一早把肉送到店里。

章顺搬肉，章老三好奇问道：「今天怎么还要了个大肘子啊？这是要做红烧肘子？」

周砚笑道：「不是红烧，是东坡肘子，去苏东坡的故乡眉州走了一圈，学了道新菜。」

「东坡肘子啊！这菜我爱吃，以前还去眉州酒楼吃过一回，想起来都流口水。」章老三闻言眼睛一亮：「等过了年，你要上菜单的话，我也来店里尝尝！」

「要得，年过了肯定要上的。」周砚笑著点头，先把客户预定上。

卤肉下锅，周砚把晚上要吃的咸烧白也提前蒸在锅里，做八宝酿梨用到的八宝和糯米也提前蒸一道，这样下午的时间没那么紧张。

八点钟，一辆皇冠缓缓停在饭店门口。

周沫沫刚起床，本来还坐在小板凳上发呆，瞧见夏瑶他们从车上下来，眼睛一亮，迈著小短腿便跑了出去：「瑶瑶姐姐！漂亮姨姨！」

「沫沫，你的脸脸是不是又没洗？」夏瑶伸手压了压她的头顶的一缕呆毛，笑著问道。

「嗯。」小家伙点著