按照顺序排列，不算难记。

不过对于一个新手而言，认准桌子不难，难的是如何在忙碌的情况下，把菜准确的送到每一张桌子上去。

「送错了菜，客人要是及时提醒那还好，要是客人不说直接吃了，那咱们可是要把这道菜的钱赔上的，而且客人也会不高兴。所以一定要确认仔细了，哪怕问一下客人这菜是不是他的。」赵红跟周飞认真说道。

「要得。」周飞点头，态度相当认真。

赵铁英说道：「周飞，今天早上你从上包子开始，我来带你。包子能上明白了，上菜就问题不大了。」

「要得，四嬢，听你安排。」周飞应道。

今天饭店依然准备了一千两百个包子，客人足够多，周飞的试炼机会也足够多。

一开始还不太熟练，速度慢些，不过胜在盘子端得稳，也能准确送到位。

随著对桌号的熟悉，以及对动线的规划，效率开始渐渐提升，越发得心应手。

等到最后两笼包子的时候，已经能够同时给三位客人送包子而不混淆了。

「阔以哦阿飞！这才一个早上就已经跑得这么熟练了！」早上营业结束，就连赵红都忍不住赞叹。

「还行吧，记熟练了桌子号码，跑起来也还是挺快的。」周飞憨笑道。

「飞哥简直太可以了！后厨压力大减，我感觉比昨天轻松多了。」阿伟从厨房出来，同样赞叹道。

「莫说后厨，我们前厅的压力也是减少了不少，不用跑得那么匆忙了。」赵铁英笑道：「周飞做事确实利落，上手也快。」

「是这样的，我只负责端面条，感觉轻松了一半多。」李丽华跟著点头。

众人呱呱一顿夸，听得周飞脸都红了，有些不好意思道：「我还要继续学习，很多地方还是没有做好。」

赵红站在一旁，脸上的笑和骄傲根本藏不住。

周砚脸上的笑也藏不住，这下是真招对人了。

得此大将，不光让后厨压力减少不少，也解决了跑堂人手不足的问题。

其实解压最多的应该是赵嬢嬢，她不用兼顾著跑堂，可以投入更多的精力到接待客人上，提升客人的用餐体验。

一天忙活下来，虽然上错了一道菜，但被客人及时提醒，周飞上班第一天，交出了一份相当漂亮的成绩单。

每个人都对他很满意