第513章 老子的刀呢?刀呢! 首页

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第513章 老子的刀呢?刀呢!(4/11)

,让徒弟教他做樟茶鸭?

狗日的!

命好到让人嫉妒!

肖磊微微一笑:「我这叫一分努力,外加九十九分的运气。」

这一刻,他突然悟了,努力在运气面前不值一提。

师兄弟们嫉妒的嘴脸,比他自己做了只美味的樟茶鸭还要爽。

吃了樟茶鸭,方逸飞又尝了一片灯影牛肉,一口下去,酥脆的咔嚓声仿若在脑海中响起,酥得惊人,脆得要命。

一片入口,酒杯已经不自觉地举起了。

抿了一口酒,方逸飞不由惊叹道:「好家伙!这该不会是周师上回从蓉城打包回来的吧?黄杨黄大师怕是都做不出这么正宗的了!」

「这道灯影牛肉工艺实在太复杂,我学了一半放弃了,荣乐园也没有几位能够做好的「」

「周砚看菜谱,自学学会了这道灯影牛肉?离大谱!」

这灯影牛肉给他带来的震撼,甚至超过了樟茶鸭。

樟茶鸭他是学会了的,能看到差距在哪里。

但灯影牛肉这道菜,制作工艺复杂,耗时又特别长,失败率还极高,哪怕有师父教导,学起来也是千难万难。

周砚单凭菜谱,在无人指点甚至没有吃过灯影牛肉的情况下,就把灯影牛肉做到了这种程度。

这不是天才,这是妖孽!

当年的宋博已经够离谱了,一起出去吃饭,尝一遍,基本能把调味和做法说出来七七八八,学菜速度相当快,天赋超绝。

眼前这份灯影牛肉,让方逸飞又回忆起当年被宋博支配的恐惧。

那一代川菜厨师,提起宋博,哪个不得退避三舍。

正是因为宋博去了首都四.川饭店,他才远赴海外,毕竟都是孔派出来的,他太清楚这个师弟有多离谱了。

很显然,这一代的川菜厨师,又迎来了他们的噩梦。

不巧,还是孔派的。

方逸飞已经忍不住开始笑了,这事闹的。

六道凉菜,给了大家不小的震撼。

紧接著上头菜—镶碗。

最上层是一圈金黄油亮的蛋皮肉糕,倒扣成山,层层不散,圆润如宝盖。

粉嫩的肉糕、棕褐的木耳、嫩黄的黄花、油亮的酥肉、乳白的响皮层层叠叠,浸在清润透亮的高汤里。

肉香与蛋香缠在一起的醇厚鲜香,随著热气扑鼻而来。

众人目光看来,眼睛皆是一亮。

镶碗

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