的挺好的。

罗坤吃完微微点头，「不错，就是马蹄的用量稍稍多了点，另外还可以再加一点点盐，少许的盐是能提鲜的，不要害怕用盐。」

「嗯，我知道了师爷。」曾妙萍虚心点头。

王高峰点头道：「确实少了点点盐，不过口味更鲜甜，我觉得这可能也是小曾师傅对这道点心的理解。」

众人你一言我一语，一边点评，一边打分。

这一次，众评委的给分倒是不太一样。

毛树云和何志远在最后两项上，只扣了她两三分，给出了非常高的分数。

丁堰给了95分。

刘惠端认真思考后，给出了98分。

罗坤给了93分。

王高峰则给到了96分。

如此一来，平均分来到了：96分！

远高于先前那两道点心。

这个分数要是放在一般的比赛中，基本已经稳了。

但此刻点心部的厨师们却不太高兴得起来，目光纷纷盯住了旁边那笼得到了罗坤极高评价的破酥包。

放下筷子，罗坤已经迫不及待地把先前撕开的那个破酥包往嘴里送去，直接咬了一口，眼睛顿时一亮，细细嚼著然后咽下，赞叹道：「好！这破酥包做的真是太好了！」

「这外层酥皮轻抿即化，酥松化渣，轻轻咀嚼便层层散开，猪油浸润却完全不腻、不糊嘴，特别香，当真是把千层酥的特性完美融合到了这包子之中。」

「这鲜肉馅调的也好，咸鲜软嫩，汁水很足，馅料的量用的恰到好处，一口下去，有肉有皮，有滋有味。」

「它……太完美了。作为一只鲜肉馅的破酥包，我甚至挑不出一点毛病。如果说有点遗憾的话，那就是如果这是糖腿馅的就更好了。」

罗坤吃完半个破酥包，神情和语气中是带著几分激动的，和先前品尝曾妙萍的白兔饺淡定状态完全不同。

众人的表情顿时变得有些微妙起来，情况好像有些不太对劲。

毛树云紧跟著拿起尝了一个破酥包，同样撕开看了看那漂亮的千层酥皮，接著咬了一口，边吃边点头，「确实好！破酥包在蓉城还是有几位做的不错的老师傅，林家治、孔道生……他们都会做，我也都有幸尝过。但我要说句实在话，周砚今天做的这份破酥包，已经达到了大师水准。

这千层酥皮，经反复抹油擀