独端到柜台那先放著。」

「要得。」赵红应了一声，也没多问。

其他桌的菜都还行，基本上吃完了，说明客人对菜还是挺满意的。

周砚转到门口，跟老周同志说道：「老汉儿，给我切一份卤猪头肉。」

「要得。」老周同志已经回到工位上了，应了一声，挑了块偏瘦的猪头肉开始切。

沫沫爱吃瘦一些的猪头肉，老周同志心头门清。

「坐这边，刚收拾出来。」赵铁英忙活完了，提著凉茶壶过来，招呼周砚和周沫沫在柜台边上的桌子坐下，给他们一人倒上一杯老鹰茶。

「哎呀，还是家里舒服—

」

周砚端起凉茶喝了一口，长舒了一口气。

周沫沫两只小手捧著杯子，低头小口小口喝著水，闻声抬头看了眼周砚：「锅锅，你在香江的时候可不是这样说的。」

周砚看了她一眼：「那你在香江的时候还说不想家呢。」

「锅锅，现在我们在苏稽，天下第一好是妈妈。」周沫沫看了眼赵嬢嬢，信誓旦旦道：「妈妈，你要相信我~~」

「好好好，我信，我信。」赵嬢嬢笑著点头，「还没吃饭，饿了没得？」

「饿了~」周沫沫点头，肚子非常配合得咕噜噜叫唤起来。

「饭来了！」周飞端著托盘出来，除了一盆米饭，还有一份回锅肉和一份鱼香肉丝。

「飞哥，阿伟炒的？」周砚跟周飞确认道。

「对，回锅肉是阿伟炒的，鱼香肉丝是小曾炒的。」周飞点头。

「要得。」周砚先看向了那份回锅肉，二刀肉切铜钱厚的片，回锅爆炒后蜷曲出灯盏窝，嫩绿的蒜苗叶点缀其间，卖相挑不出什么毛病。

先给周沫沫盛一碗饭，他自己也盛了一碗，从筷桶里抽了一双筷子。

后厨已经差不多忙完了，阿伟和曾安蓉、小罗他们都出来了，就在桌边站著，表情有期待，也有点紧张。

老板出门半个多月，回来第一件事就是点餐，显然是来检查作业来了。

周师这人平时挺好说话的，但在做菜这件事上特别较真，尤其是端上客人餐桌的菜。

阿伟来店里干这么久了，平时没少苦练，但之前能被允许炒的菜只有油渣莲白。

周师去了香江，经过阿伟争取，老罗和曾姐的三堂会审之后，他从昨天开始正式开炒回锅