的，便是「凉拌木耳」..

「6

听到盖伦的描述，一旁的高卢队队员也是点了点头，而后拿起餐具开始品尝「凉拌木耳」。

随著「凉拌木耳」被乔治吃下，只一瞬间，他的眼角就都微颤了一下。

木耳外面有一层很亮的油，但吃下去的第一口感并不是油的感觉，而是木耳本身的菌甜。

等这个甜味过了，乔治才感受到内里低温带来的丝丝凉意，还有一丝用来提鲜的咸味。

可能是考虑到毕竟是宴席料理的开幕，所以「凉拌木耳」在简单的甜咸过后，就没有更深的味道了。

但随著他们咀嚼，菌菇自带的香气还是慢慢在口腔中散开..

「盐的处理把握的非常精准...」

乔治点了点头..

「这种简单的调味，确实适合用来做宴席的开幕...」

说完，他将木耳咽下，而后开始吃第二道料理「椒油青笋」。

相比上道料理的「咸鲜味」，这道料理明显突出的是「花椒味」。

适宜的笋材，去掉多余部分，只留下青笋的嫩尖，搭配上川渝传统的花椒油提味。

酥麻脆爽，笋香四溢。

众人品尝后都下意识点了点头，接著开始吃下一道「糊辣翠段」。

相比花椒味，糊辣味里携带著干辣椒炝出的焦香，所谓翠段，本质其实是蒜。

轻轻一咬，微麻微辣的触感搭配著蒜蔓内部的汁水，让高卢队好几位选手都下意识的「嗯」了一声。

乔治也是露出笑意，他能明显看出华夏队在这场宴席料理上下了心思。

在他的概念里面，华夏队应该没有和自己这边一样，在这轮将每个人分开，而是使用传统后厨料理模式。

「掌勺」负责制作，「打荷」负责处理杂事..

夏鸣则是全程「管控菜品质量」..

这种模式的优势，就是会让后厨出产的菜品极为稳定。

缺点就是一定会有人做「绿叶」..

按照乔治的猜想，大概率打荷的还是周源昌，毕竟他已经习惯了和其他队员配合。

「那么这么看的话，凉菜师傅大概率就是「贾传云」了。」

上一轮，贾传云制作的「宫保鸡丁」也获得了评委的一致好评，在高卢队连夜复盘的时候，「乔|还专门给他们讲解了一部分贾传云精准控制火候最终使得菜成型