更好的品尝其中油润的厚重感。」

「并且，在这股厚重感过后，味觉较为灵敏的食客，是能吃出淡青草香味的。」

「其实准确来说，那股味道并不是「淡青草味」，它和青草没有一点关系，它是普罗旺斯初榨橄榄油经过发酵后的味道。」

「之所以很容易会被食客误认为「淡青草味」..

「是因为这股味道在有足够的味觉品尝空间的时候，与各地常见的「青草味」类似。」

说到这，夏鸣用手敲了敲「黑橄榄酱」的瓶身。

「这里格外注意一点，那便是「足够的味觉品尝空间」。

「首先声明，不同人的舌头上，感受味道的「味蕾」敏感程度不同，鼻腔对于气味的反应速度也不同。」

「所以，这使得不同人对味道的感知速度有明显区别。」

「有些味觉敏感的人一入口就能吃到很多种风味，有些人则是要一点一点品尝才能吃到。」

「就绝大部分普通人而言，他们的味蕾都在约莫60分的基准线上，也就是仔细品尝能分辨绝大部分味道与气味的不同。」

「但还是那句话...他们鉴别的时间有区别...」

「卢卡斯，你之前把料理味道层次填满，很明显就完全没有考虑过食客的感受速度。

「」

「但相比这个鉴别的时间，还有一件事更有意思。」

夏鸣说到这笑著抬头。

「舌头较为愚钝的人理论上只能感受到正常人一半的味道，但最后通过大量采访论证，这些人却依然能获得料理80%以上的体验。」

「卢卡斯，那这中间空出的30%来自哪里呢？」

卢卡斯此刻的脑子已经完全清醒了。

「应该是来自「脑补」！」

「因为对于舌头较为愚钝的人来说，他们第一次尝到味道的时间可能比其他人更久。」

「但在感受到第一口味道后，大脑就不会让食客停下分析的脚步。」

「如果这个时候，食客有吃过类似的味道，大脑就会用这份味道填补...

「如果没有查找到类似的味道...」

「食客很有可能会...虚构出一种味道...」

「这种形式，让我想到了现在在华夏特别流行的一个词。」

「叫做AI的「幻觉」...」

「人类的大脑，其实在某些时候，也