第481章 索菲的奇异跳切,叶菱受的启发,陈晓冬VS索菲,题目是剩菜? 首页

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第481章 索菲的奇异跳切,叶菱受的启发,陈晓冬VS索菲,题目是剩菜?(7/9)

!」

「好吧,你很出色的通过了第一关的考验。」

「至于第二关,则是调味考验。」

冷宇思索了片刻,他虽然想看乐子,但好歹有底线。

面前的索菲已经用刀功证明了自己不是来瞎捣乱的,他自然也不能太过强人所难。

毕竟陈晓冬是开店的,要是胡乱出题,传出去了,还不得以为他们欺负人!

所以,在思考半响后,他派出工作人员将小霍喊了过来。

两人密语半天后,小霍给了冷宇一个比较适合西厨的调味题目。

「经过我们的讨论,你的第二关考试题目为...」

「【乔龙酱】」

听到这个题目,索菲微微一笑。

乔龙酱是贝亚恩酱的番茄版本,以色彩鲜艳,风味清新著称。

它的原材料必须使用去皮去籽的新鲜番茄泥,且要煮至完全没有水分。

之后,再将番茄泥加入温度55℃的乳化液中,开始进行精心乳化。

在这个过程中,番茄泥的剂量必须绝对精准,多一分或者少一分都会导致酱汁出现「油水分离」「颜色不均」「过酸」等问题。

在高卢国的考试中,这是一道典型的西4级的考题,历史上出现过多次。

对于真实实力处于西6级的索菲来说,这个题目和白送也没有什么区别。

看著她露出的笑意,冷宇心下微微一紧。

他已经看出来了,面前这个带著西3级厨师证明的外国女孩,压根就不止西3级的实力。

但此刻意识到这个问题已经有点过晚了,在比赛开始后,3A楼所有的包厢都拉开了自己窗帘。

此刻房间里的食客,正齐齐盯著面前这个年纪不大的女生。

其中包括好几位「渝跃小院」的常客,还有一个不知道今天被谁请过来的美食评委。

只需要索菲渡过这个调味考试,陈晓冬今天的对决便不可避免。

「不对,2号包间的窗帘还一直是关著的。」

他刚才看资料的时候,工作人员和他讲过了,2号包间还有一位极富风韵的外国女人。

「这个女人没有打开窗帘的唯一可能性,就是她笃定这个女生能通过测试。」

「也就是说,在这个女人的概念里,我们的考题,压根难不住她!」

冷宇长出了一口气,今天不顺心的事情似乎有点多。

此刻他也没

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