火候掌控得太完美了。没有一点焦糊的痕迹。

余阳轻轻咬破一个小口。

“咔嚓。”

面皮脆得掉渣。滚烫的肉汁瞬间溢出，顺着缺口流进嘴里。

鲜甜，浓郁。黑猪肉的肉香混合着葱姜的底味，再加上那一层发面的松软，在口腔里掀起一场风暴。

余阳闭着眼睛。

口腔里充斥着肉汁的鲜甜。面皮吸饱了汤汁，既有发面的绵软，又有死面的筋道。底部的焦壳没有一丝苦味。

睁开眼，低头盯着咬开的半个生煎包。

面皮里的气孔均匀致密。

火候，面水比例，发酵时间，全都是教科书级别。

余阳叹了口气，一口一个，将剩下的生煎包全部吃完。

抽出一张纸巾擦了擦嘴。

余阳的目光看向开放式厨房。

范理正站在灶台前，左手拿着漏勺，右手握着长筷子，优雅而精准。

余阳眼神里透着毫不掩饰的崇拜。

视线稍微偏移，落在了旁边打下手的唐落身上。

唐落正低着头，手里握着一把菜刀，正在切小葱。

“咄咄咄咄……”

刀刃接触案板的声音均匀密集。

余阳愣了一下。

几天前他来看铺子的时候，也见过这个小胖子。那时候唐落切菜还透着一股笨拙。

现在这手起刀落的架势，葱花切得大小一致，断口整齐，没有一点挤压出汁的痕迹。

进步太快了。

余阳眼睛眯了起来。

跟在高手身边，耳濡目染，哪怕只是切个葱洗个菜，都能长本事。

余阳低头看了一眼手机上的时间。下午两点半。

自己的包子铺每天凌晨三点起来备料，早上六点半开门，下午一点多准时收摊。

时间完全不冲突。

余阳猛地站起身，拉开椅子，大步走到收银台前。

舒书正拿着笔对账，抬起头，“您还需要点什么吗？”

余阳摇摇头，直接探出身子，冲着厨房里喊道，“范哥！”

范理手上的动作没停，抬头疑惑道，“没吃饱？”

“吃饱了，太好吃了。”

余阳双手扒在台面上，“范哥，我有个事想和您商量。”

“嗯？怎么了？”范理好奇道。

“您店里还要人不？”

余阳有点不好意思的说道，“我那包子铺下午一点半就打烊了。下午我闲着也是闲着，能来您这搭把手不？