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炸的时候他指尖凝着薄劲控着油温，外焦里嫩刚好的时候捞出来。

撒上椒盐和青柠碎，递过去的时候还冒着热气。

小男孩咬了一口，眼泪还挂在脸上就停了，嚼得咔嚓响。

咽下去才睁大眼睛喊：“妈妈！没有刺！好香！”

一份鱼排三分钟就被他吃完了，拽着阿姨的衣角还要买，连买了三份才肯走。

阿姨逢人就夸巷口新来的鱼排摊好吃，没刺，适合小孩。

没一会儿摊位前就排起了长队。

有人要鱼丸，李浩拿了块24级的草鱼肉。

握在手里用寸劲快速捶打，别人捶鱼泥要捶半个多小时，他几秒钟就捶好了。

细腻的鱼泥白得发光，他随手团成个丸子往案板上一丢，鱼丸直接弹起来半米高。

煮出来咬开全是鲜汁，有食客故意往地上扔，鱼丸弹了三下都没破。

有人点蒸鱼，李浩把鱼放在蒸锅里，用内劲稳住蒸汽温度，八分钟就端出来。

鱼皮完整得一点都没破，鱼眼亮晶晶的。

夹一筷子鱼肉嫩得像豆腐，鲜得客人连汤汁都要泡饭吃。

旁边开了二十年炸鱼排的张叔一开始还不服，觉得年轻人搞噱头。

偷偷买了一份鱼排，咬了一口就愣了。

真的一点刺都没有，鱼肉嫩得比他用香料腌了三个小时的还鲜。

外酥里嫩，连火候都控制得刚刚好。

当天下午张叔就收了摊，拎着两瓶用20级糯米酿的甜酒来找李浩讨教，说家里老母亲爱吃鱼。

但是卡过刺之后就不敢吃了，李浩也没藏私，教了他怎么用巧劲震刺。

虽然他要练习好久都不一定成功，但是还是把张叔乐得嘴都合不拢。

之后每天都过来给他们送自家做的盐焗花螺。

阿珂忙着收银递餐，忙得满脸通红，黑玉蹲在旁边当吉祥物。

客人给的小鱼干都堆成了小山。第一天摆摊就赚了200万，第二天直接翻了倍。

连附近高端食府的主厨都特意来排队买，尝了之后直接开价年薪一亿。

要请李浩当食府的首席主厨，李浩笑着婉拒了。

摆了三天摊，他们账户里的余额直接冲到了3800万，不仅凑够了3000万的船票。

还剩了800万可以囤去北斗七星岛的物资。

阿珂当天就去船运公司买了票，回来的时