沈鹿溪进了灶房，把门关上，去空间找到了做酱牛肉的食谱。牛肉切大块，冷水下锅焯掉血沫，捞出来冲干净。锅里重新烧水，放进牛肉，加姜片、花椒、八角，再倒上半碗自酿的酱油，小火慢炖。

灶房里的香味飘出去没多久，沈小满就坐不住了，放下书本挪到了灶房门口，嘴上说是换个地方看书，眼睛却一直往锅里瞄。

“还得炖一阵子呢，你急什么。”沈鹿溪拿勺子搅了搅锅底，把浮沫撇掉。

“我不急，我就是闻闻。”沈小满吸了吸鼻子，“姐，陈望书家的酱牛肉是甜口的，你做的这个是咸口的吧？”

“咸鲜口。甜口的要加冰糖，你要吃甜的？”

“不要，还是咸的好吃。”

顾南祁从院子里进来，往灶台上看了一眼：“火小一点，炖牛肉火太大肉会柴。”

沈鹿溪瞥了他一眼：“你还教我做菜？”

“提个建议。”顾南祁面不改色地在灶口坐下来，把柴火往外抽了一根。

沈鹿溪没吭声，心里默默承认他说得对。

牛肉炖了快一个时辰才出锅，沈鹿溪把肉捞出来放凉，切成薄片整齐放在盘子里。汤汁收了个半干，浇在肉片上面，撒了一把切碎的葱花。

沈小满夹了一片塞进嘴里，眼睛立刻就亮了：“好吃！比陈望书家的好吃！”

“人家是人家的做法，别老拿来比。”

“我就说一句嘛。”沈小满又夹了两片吃的可香了。

顾南祁吃了几片，没评价味道，只说了句：“牛肉选得好，纹路细，炖出来不散。”

“早市上杨屠户那头刚宰的黄牛，我挑的后腿肉。”沈鹿溪夹了块肉蘸着汤汁吃，“这个部位筋少肉紧，做酱牛肉最合适。”

一盘酱牛肉吃了个精光，沈小满还拿馒头把盘子里的汤汁蘸干净了。

吃完饭，沈小满主动去洗碗。沈鹿溪坐在院子里，顾南祁递了碗水过来。

“周平今天跟我说望江楼关门了。”顾南祁在旁边坐下。

沈鹿溪接水的手顿了一下：“关了？彻底关了？”

“门板钉上了，伙计全遣散了。周平说是昨天夜里的事，钟大福连夜搬走的，铺子里的桌椅都没来得及拉，直接丢在里面了。”

沈鹿溪把水碗放到石桌上，没急着