自己，而是像一块海绵一样，不停跟着祁妙学习。

祁妙笑眯眯道：“我今年教了你，明年的年夜饭你可要多做些菜。”

祁夏连连点头：“明年我一定不会让掌柜失望的！”

“好啦，大过年的，不用这么刻苦。”祁妙招了招手，让祁春抱来一只砂锅放在灶台上。

鸡肉冷水下锅，随意洒了几片姜片煮开，水面浮起了一层厚厚的浮沫。

祁妙也没打去浮沫，而是直接将鸡肉捞出来，用温水洗了一遍。

这样处理过一遍，鸡汤熬出来就是清的，也没腥味，又好看又美味。

下锅重新小火炖汤，竹荪不着急下，这鸡汤起码要炖上半个时辰，祁妙一次性加够了水，就放一边炖着先不管了。

过年嘛，大鱼大肉都是要吃的，祁妙虽说不喜欢吃得太肥太腻，但还是要做几道硬菜，想了想她决定做东坡肉。

东坡肉要是做好了，肉不仅入口即化，还一点也不肥腻。

正好她买了一块肥瘦相间，花纹漂亮的五花肉，非常适合做东坡肉。

祁妙举刀，把五花肉切成了四四方方的方块，又用棉线绑成了十字状，瞧着倒像是个礼物盒。

东坡肉又要煮又要炖，绑上不仅好看，也免得肉被煮散了，影响美观。

还是老样子，下锅焯一下水再炖。

祁妙先是往锅底铺了一层葱段姜片，这才把焯过水的五花肉整整齐齐地码在锅里，猪皮的那一面朝下。

酱油、糖、一小圈白酒、红枣，最后给足了水。

“祁夏，你看着这肉，煮开了用小火炖上半个时辰翻个面，再炖上两炷香就差不多了。”

年夜饭还是由祁妙主导，她忙不过来，这些琐事就交给祁夏看着。

“好嘞！”祁夏抽空抬头清脆地应了一声。

大人忙得脚不沾地，小孩却能满大街走街串巷到处玩。

阿武聪明又懂事，是个大孩子了，自认为过年要帮姐姐的忙，给家里减轻一下负担。

然而他才撸起衣袖帮忙择了一根菜，祁妙正好瞧见，笑道：“厨房里人够多了，小孩子帮什么忙，出去玩去吧。”

祁妙还在现代时，就觉得年味一年不如一年，后来她才知道，原来不是过年变了，变的是她自己。

小时候还是个孩子时，活在大人的庇护与宠爱之下，每日天真无忧无虑，不