、菜刀、铁锅和折叠桌椅，全部搬上三轮车。

晚上七点。风开始变冷。

林秋云紧了紧身上的旧外套，推着三轮车出了院子。

巷子里的路不平，三轮车颠簸着往前走。

车斗很重，遇到上坡的地方，她得弯下腰，用肩膀顶着车把，双腿拼命蹬地才能推上去。

走出巷子，客运站广场的灯光亮得刺眼。

九十年代的客运站，是整个县城最鱼龙混杂的地方。

红绿相间的霓虹灯招牌闪烁着。

巨大的金龙客车一辆接一辆地开进开出，排气管喷出刺鼻的柴油味。

广场上到处都是人。

扛着红白蓝编织袋的打工者、穿着喇叭裤抽烟的年轻人、手里攥着车票大声吆喝的售票员。

林秋云推着车，在广场边缘找了一个避风的角落。头顶正好有一盏路灯。

她把三轮车停稳。搬下小方桌和马扎。

把蜂窝煤炉子放在地上，打开底下的通风口。炉火很快旺了起来。

她把装满卤蛋和卤肉的铁锅端到炉子上。

盖子一掀，一股浓郁醇厚的肉香混着香料的味道，瞬间在冷风中散开。

接着，她在案板上开始包肉饼。

面团擀开，抹上一层厚厚的肉馅，从两边卷起，再按扁。

另一个平底铁锅架在副炉上。刷上一层底油。

“刺啦。”

面饼贴在热油上，迅速鼓起一层油泡。

林秋云拿着锅铲，在边缘淋上一点水，盖上木锅盖。

水蒸气在锅里循环，把里面的肉馅蒸熟。

三分钟后，揭开锅盖，把饼翻个面。

面饼的表面已经烙得金黄酥脆，肉汁顺着面皮渗出来，发出滋滋的响声。

香味越来越浓。

路过的几个提着行李的人忍不住转头往这边看，咽了咽口水。

林秋云把烙好的第一个酱肉饼放在竹篦子上，又拿铲子翻动了一下旁边锅里的卤蛋。

就在这时，三个男人溜溜达达地走了过来。

他们穿着劣质的仿皮夹克，头发留得很长，嘴里叼着烟。

这是车站里常见的票贩子，靠强买强卖和收保护费混日子。

三个人停在摊子前。带头的那个瘦高个把烟头吐在地上，用脚碾灭。

“哟，新面孔啊。”瘦高个伸手敲了敲林秋云的案板，“以前没见过你。懂不懂这儿的规矩？”

林秋云手里拿着锅铲