第100 章 熬猪油 首页

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第100 章 熬猪油(2/3)

同僚、队正弟兄,大家年关都要备肉,销路极快,不消半个时辰,满满两车的猪肉便售卖一空。

林晚娘站在一旁,看着满满一院子新鲜猪肉、肥厚板油,眼睛都亮了,欢喜得不行。在这里最缺的就是油水。

阿玉兴奋得围着肉块转圈,欢喜得不行。嚷嚷着要立刻熬猪油,他馋猪油渣馋得不行了。

林晚娘也是迫不及待,洗净锅具,准备熬猪油。

冬日熬猪油,是最有烟火气的乐事。

她把干净厚实的猪板油、还有一块细碎的网油切成大小均匀的油块,铁锅烧干,没有添半点水,直接下入油块,小火慢熬。

起初油块发白、发软,渐渐析出清晰透亮的油脂。

随着火候渐稳,锅里滋滋作响,油脂越来越多,清亮金黄,热气袅袅升起。

满屋子瞬间飘满浓郁醇厚的猪油香,暖香扑鼻,顺着窗户飘满小院。

一块块油渣慢慢蜷缩、焦黄、酥脆,色泽金亮诱人。

林晚娘耐心守在锅边,细细的搅拌着生怕一不注意熬坏了这锅猪油。

待油脂彻底熬出、熬干,金黄透亮、澄澈干净,她将热油细细盛入干净陶油罐,满满当当三大罐,够全家用很长时间了

锅里剩下的猪油渣,金黄酥脆、干香软糯。

林晚娘撒上了一点香料,拌匀入味,喷香扑鼻。

石莽这时候也正好回来了,立在灶台边,静静的看着林晚娘忙碌的模样。

他素来是铁血粗人,不爱吃这些小零嘴。

目光扫过案板上特意留下的几副猪腰子,眸光微沉。

他一个大男人要吃就得吃这猪腰子。

猪腰最是滋补,这段时日休沐在家,夜夜纵情,是该该好好补补。

可看着自己婆娘夜夜被他折腾得发软乏力、哼哼唧唧的,第二日却依旧容光焕发、气色极好,肌肤越发白嫩莹润。

石莽心底偶尔会暗自腹诽——莫不是自家婆娘是个吸人精气的妖精,要不怎么越折腾她,她越娇媚,越好看了。

林晚娘不知道他在想什么,捏起一块酥脆的油渣,转身递到他嘴边“尝尝,我熬得猪油渣。”

“你和阿玉吃吧,我不爱吃这东西。”

“我们家就你最辛苦,要是没有你,我们也吃不上,你快尝尝。”说完就把猪油渣送到了他的嘴里。

林晚娘的手指白嫩纤细,指尖

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