细碎的汗珠，拿起干净的长木筷，轻轻搅动锅内翻滚的汤底，沉声道：“可以涮肉了。”

他将满满一盆鲜红的熊肉片端到灶台边，抓起一把肉片，均匀撒入沸腾的奶白汤锅中。

鲜嫩的熊肉薄片接触滚烫热汤的瞬间，立刻微微蜷缩，鲜红的肉质快速变色，从艳红变成温润的浅褐色。

肉质紧实细腻，久煮不老，只需十几秒便能熟透。

一锅肉下去，浓郁的肉香再次暴涨，鲜香扑鼻，萦绕满屋。

弟妹们瞬间围拢在灶台四周，一个个踮着脚尖，眼巴巴盯着锅里翻滚的肉片，呼吸都下意识放轻，眼底满是迫不及待。

周安不急不躁，一锅一锅涮煮，肉片、肋排、配菜依次下锅。

煮熟的熊肉吸饱了醇厚的骨汤，油脂丰盈却不油腻，肉质细嫩弹牙，没有半点腥膻味，只有纯粹浓郁的鲜香。