一点都不吝啬，两块一份的回锅肉，两块一份的甜烧白————点的人还挺多的。

随便这么一算，三四个人一桌，人均差不多在一块左右，这还算少的呢，有些两个人点三道菜的，那就更多了。

两个店铺里三十张桌子，全都坐满了，外边还有排队的。

一个中午还是要挣不少钱哦。

「龙眼甜烧白来了！」张丽华端著一份甜烧白过来，先给他们上菜。

「蒸菜上的还挺快。」陈学军有点意外，这么多客人，他原本已经做好等半个小时起步的准备。

管路没有说话，他的目光已经完全被面前这份龙眼甜烧白吸引。

糯米饭铺底，浑然一个倒扣的土碗形状，九根五花肉卷起洗沙的甜烧白，整齐镶嵌在糯米正中。

琥珀般半透明的棕红肉皮一层一层卷起，看著就像是一颗颗龙眼一般，颜色从中间往四周从棕红渐渐变淡，面上撒了一把晶莹的白糖。

这样一份龙眼甜烧白，实在是太完美啦！

「好漂亮哦！自从我外婆过世之后，我已经很多年没有见过做的这么完美的龙眼甜烧白了，这才能叫做龙眼甜烧白嘛！」管路忍不住惊叹道。

「确实漂亮，有些做龙眼甜烧白，还往眼子里边塞一颗龙眼，糊弄谁呢。」陈学军跟著点头，又好奇道：「管工，你外婆还会做龙眼甜烧白啊？一般不是坝坝宴才会有这道菜吗？自家能把普通甜烧白做好的都不多。」

管路有些骄傲道：「我外婆以前跟我外公就是做乡厨的，她做龙眼甜烧白的手艺是从我祖祖那里传下来的，咸烧白、镶碗、全鸭、圆子汤她都会做。

还有我外公做的东坡肘子，在我们眉州地界也相当有名气，当年请他们办席的基本上都排到第二年去了。」

「厉害啊！一个厨艺好的乡厨可是相当吃香的。」陈学军道。

「来嘛，尝尝看著甜烧白味道如何。」管路拿起筷子，从糯米饭里夹起一块甜烧白。

肉蒸的透亮，卷起红色的洗沙，有种琥珀的质感，看著就让人觉得甜蜜的感觉。

刚出锅还是滚烫的，管路吹了吹，喂到嘴里。

这一口下去，五花肉油润化渣，肉皮软糯中带点弹牙口感，裹著细腻绵密的洗沙，红豆的香甜在舌尖上化开，甜而不腻。

肉香、豆沙香、红糖