了一声，抽出自己的菜刀开始干活。

「周师，那我爪子？」肖磊看著周砚问道。

周砚看著他道：「师父，今天的刨猪汤就交给你了噻，这菜难度太高，我把握不住。」

肖磊乐了，得意道：「你小子看人真准，这刨猪汤还真是我的拿手好菜，那我先去洗猪肺。」「猪肺都用不著你洗，我三媛已经拿去洗了，一会你只需要负责煮就要得，猪肝、肥肠、猪心那些都给你用。」周砚笑著道：「卤菜早上我已经提前弄好了。」

「那就简单了噻。」肖磊点头，看著他道：「你今天准备整那些菜嘛？」

周砚说道：「凉菜四个，三个卤菜加一个灯影牛肉，樟茶鸭打头阵，两个烧菜，两个蒸菜都是老演员，腊味双拚一个，东坡肘子压轴。

随饭菜有肥肠血旺、盐菜回锅肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐，再来一个刨猪汤收尾，你看要得不？」肖磊掰著手指头跟著数的，听完笑了：「十六个菜，这肯定要得噻！谁家吃杀猪宴上樟茶鸭和东坡肘子哦，一般都是吃点边角料。你倒好，一头猪最好的肉全上了桌。」

周砚笑道：「那肯定不一样噻，杀猪宴是个由头，今天主要还是找个机会大家一起团个年，一年到头也没得啥子机会能够凑一起吃饭。」

肖磊点头：「要得，那今天这厨房周师来安排，你喊我爪子就爪子。」

「来，先把火给我烧起，我准备烧排骨。」

「你还真不客气啊。」

「喊不动是吧？一会那东坡；……」

「马上安排！周师是要小火还是中火还是要大火？」

「先来一会中火嘛。」

「要得！」

夏华峰坐门口把浮沫打的差不多，把大砂锅的锅盖盖上，转小火炖著，他已经渐渐习惯周砚和肖磊的对话节奏。

一种阴阳怪气的温馨感。

对，就是这么的古怪！

他不理解，但表示尊重。

看得出来，小周对他还是算比较尊重了，至少有好好说话。

听见周砚做红烧排骨，他也不在门口候著了，转进厨房旁观学习。

他承认周砚做的红烧排骨味道确实要好些，不光瑶瑶和芝兰爱吃，他也爱吃。

该学还是得学啊，回了杭城，那他就是红烧排骨之王了！

周砚也不藏私，从如何选排骨讲起，把再到炒糖色，怎