一个月工资上千块，干一年抵得上他们在蓉城干十年。

齐兴生无奈摇头，毛树云给他们师徒俩递了阶。他用巧劲将那口袋豆腐轻拿轻放，但这也怪不得赵总，火候确实过了点，豆腐没那么好提，这已经是问题所在。。

评委们心中大概有数了。

进入品尝环节。

先尝叶铮明那份。

何志远夹了一只口袋豆腐到碗里，先轻咬了一口豆腐外皮，微微点头道：「这豆腐皮吸满奶汤，外壳软韧带轻微嚼劲，咸鲜入味，无油腻感，火候和调味的把控还是非常到位的。」

林家治咬破薄皮，嘬了一口豆腐里灌满的汤汁，眼睛一亮道：「这个浆浆口感细腻嫩滑，奶汤在炖煮的过程中已经渗透进来，鸡鲜、火腿鲜、肉鲜融合一体，鲜润柔和，口感温润不齁，相当有水平！」

丁堰也是点头道：「奶汤确实炖的好，汤鲜味美，味道调的不错，作为一道汤菜，我觉得相当优秀。」

众人给出的评价非常高。

定菜是没有难度分的，直接从色、形、味、质四个方面给分。

综合下来，各位评委给出的分数达到了93分左右。

这个分数让现场有些骚动，上一轮叶铮明的神仙鸭表现出色，拿了92分，这轮口袋豆腐又拿下93分的高分，这是有望跟吴海涛争第一啊。

接著是宋青阳的那份口袋豆腐，因为火候过了点，只有一半能够成功夹起，外形和质感这两项直接拉胯。

虽然奶汤同样得到了各位评委的认可，但最终只拿到了82分。

听到分数后，宋青阳捂脸，终究还是忍不住落了泪。

小小失误，葬送了比赛。

「没得事，整体发挥还是可以的，回去多练。」齐兴生笑著拍了拍他的肩膀，并未责怪。

能够走到四强，宋青阳已经够给他这个师父争气，甚至还有些超出他的预期。

宋青阳闻言眼泪掉得更凶了，本来只是遗憾自己没能拿到名额，现在又增加了对师父的愧疚。

这下场上评委和场下观众都有些绷不住了，露出了善意的笑声。

「完赛！」

这时，吴海涛举起了手。

众人纷纷向他看来，这位来自泸州饭店的天才，毛树云大师的爱徒，已然成为今天这场选拔赛的决定者。

别的暂且不论，他的口袋豆腐得分，