了一遍，他真的想不到，夏鸣究竟是师从的哪位.

“都已经成长成这样了，总不能是天上掉下来的”

他发现，夏鸣在刀工上的造诣已经完全超越了他的想象，嗯，顺便把他也一起超越了。

虽然「刀工」并非厨师料理的全部，但就凭这一手软骨处理，只要夏鸣不端一团**上来，那朱悟能就已经没有一点机会了。

毕竟能切「宝塔肉」的厨师易找，但这种能处理「软骨」的厨师却是打了灯笼都难寻。

他都可以想象，夏鸣这道料理如果最终真的能完美呈现，那下一版的「至臻级刀工」网络教材中，必有这道料理的一席之地。

想到这，尹盛江叹了口气。

“记得上次「至臻级刀工」教材扩充，还是十几年前，夏一天切出「万丝罗网」的那一次。”

“但「万丝罗网」好歹有迹可循，可现在这「展骨成纸」却是闻所未闻”

就在所有人都惊异于夏鸣出神入化的刀工之时，夏鸣已经将所有「肋排软骨（猪脆骨）」处理成了薄纸。

经过部分修缮，将纸的厚薄处理至完全均匀后，夏鸣拿起一张薄片，飞速切丝！

只见他手起刀落，手中薄片瞬间变成一缕一缕的软骨丝线，但其末端却依然被牢牢锁住，

看起来就像是一整片被均匀铺开的金针菇，头部微微晃动，但尾部却依然相连。

切完一圈后，夏鸣将之如同宣纸一样卷起，并在最后封口的地方，钉入了一根「软骨骨钉」。

一番操作之后，他手中的「肋排软骨（猪脆骨）」如同一小朵盛开的「珊瑚花」，透着晶莹的白色，并随风舞动。

而后，他又将其他软骨依照此方法切割，并最终一层又一层的包裹在「小珊瑚花」外面。

随着外面的细丝越来越多，直播间的网友们终于发现这东西变成了一个他们比较熟悉的样子。

【有没有觉得夏鸣手中的软骨，越来越像菊花了！】

【是的，超级像我之前吃到的「菊花豆腐」，你别告诉我他要用猪软骨做这个！】

【应该不至于吧，要知道「菊花豆腐」能切成那么多丝，完全是因为豆腐本身的特性，想要靠软骨模拟，难度实在太大！】

【不好说的，我记忆中软骨清汤煮出来就和豆腐颜色无异，如果真是这样的话，那