第370章 川渝八家,碱石与麦饭石,他不单在复刻味型...他竟然在优化 首页

字体:      护眼 关灯

上一页 目录 下一章

第370章 川渝八家,碱石与麦饭石,他不单在复刻味型...他竟然在优化(9/9)

皱起。

从香味上来判断,这位厨师似乎并没有完全遵循参考料理的思路。

原料理是酒味与菌菇味的双重融合,搭配上鹿肉的野性味道,整体的画面感更倾向于一位猎完鹿的亲王,将鹿的尸体放在长满菌菇的地方,然后优雅的开了一瓶红酒。

而这道料理光从气味上看,突出的是鹿肉本身的野性滋味,就像是一只充满了生机的鹿,一头撞进了亲王那种植了菌菇和酿造了葡萄酒的后花园。

两种感觉阿尔埃达说不出敦优敦劣,但由此可以看出,制作这道料理的厨师,似乎并不甘心一味的模仿。

「在这么短的时间内,想要依托古法的味型做出创新?这何其艰难...稍有不慎,整体料理会在瞬间土崩瓦解。」

阿尔埃达嘴角露出一丝微笑,他很欣赏这位厨师的制作逻辑,但最终的一切,还是得交给味道。

「那抹我在其他料理上鲜少吃到的甘甜,是否能被再度还原呢?」

说著,阿尔埃达优雅的叉起一块鹿肉放入了嘴中。

就在裹满了红酒菌菇肉汤酱汁的鹿肉入口的那一瞬,阿尔埃达的神情直接愣住了。

「这...」

「这...是怎么回事...」

「这股隐隐甘甜的味道,这抹酒香下狂野中带著典雅的气息...」

「他...不是在处理味型...」

「这是...赤裸裸的优化!!!」


本文链接:https://m.xi-ji.com/info/423249/8888928_9.html

上一页 目录 下一章