第389章 水洗法,精准计量的豆沙馅,蒙眼乔治与雪白无瑕的「雪衣豆沙」 首页

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第389章 水洗法,精准计量的豆沙馅,蒙眼乔治与雪白无瑕的「雪衣豆沙」(9/9)

觉,明天看切片吧。」

「我也不看了,算我一个...」

原本大家都以为是观战席的起哄,没想到在有人带头的情况下,现场真的走了1/3的厨师。

按照他们的说法,看夏鸣的比赛堪比翻开了「无字天书」,纸的纹理都能解释,但真正的内容是一个看不懂。

就算偶有看懂,也是无法操作复现..

有这个时间,真不如多考虑下「团队赛」的策略。

就在众人结伴离开观战席时,夏鸣却是已经飞速完成了所有前期操作。

随著馅料与蛋白霜结合,一个接著一个的小球下入纯粹的猪油中。

在夏鸣一勺一勺的浇淋下,料理外层的雪衣渐渐成型..

最终,一个又一个纯白无瑕的小球被放入了对应的餐盘...

看著盘里固定配置的两个不同口味的「雪衣豆沙」,夏鸣飞速的在其上面洒下少量糖霜,而后趁著它们空气感最充足的时候,毫不犹豫的按下了「确定键」。

似乎是感应到了夏鸣已经完成了料理,乔治下意识抬头,而后又缓缓将头低了下去继续操作。

随著工作人员的呈递..

评委室内的阿尔埃达用勺子稍微捧了一下夏鸣的料理,却是露出一脸惊愕的表情..

「真的有人能把「雪衣豆沙」这种料理...」

「做成如同蓬松雪球一般的...质感?」


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