馍会先晾到簸箕或者筛子里，等凉了再收到袋子里，春节气温低，这馍能放一个月不坏。

蒸完馍也会顺便蒸点包子，每次吃的时候，把冷馍拿出来先熥一下，这种馍都是特制的小馍，掰开后夹点酱辣子或者肉片，那绝对美包包！

从腊月开始，当地人早上和晚上几乎顿顿都会吃这种年馍，搭配最多的绝对是酱辣子。

每年到了春节，家家户户都会自己炒酱辣子，原材料都不太一样，所以味道也各不相同，你很难说谁家的最好吃。

除了年馍之外，他们还会自己蒸碗子，比较多的都是米碗子和红芋碗子，蒸好后同样会储存在比较冷的地方，每次吃的时候会熥一下。

接着第二天又会煮一天的肉，每家都会去集市上割几十斤，再买一些花椒大料放锅里煮，煮熟后和馒头、碗子一起储存，吃的时候切一点，或凉拌，或搭配其他蔬菜炒。

只不过现在时代变了，人也懒了，家里也都有钱了，家家户户都买了大冰箱，这些东西也不用自己做了，外面就有现成的卖。

大部分人会在年跟前找商户定制一些年馍，商户售卖的蒸碗更是五花八门，买回来冻冰箱，随拿随吃。

不过今年人多，都在农村过年，大妈大清早就进了厨房开始忙活，蒸馍的时候也不看表，掐半根香点燃插在灶台裂开的缝隙里，等香燃尽，揭开锅盖，一锅热气腾腾的年馍就出锅了。

这一幕看的张胜平父母连连称奇。