“这位小同志，看什么呢？”

一个声音从身后传来。

崔天阳回头，看见一个五十来岁的老农正站在田埂那头看着他。

老农穿着件补丁摞补丁的灰布褂子，裤腿卷到膝盖以上，脚上一双草鞋，手里拎着一把锄头。

脸被日头晒得黑红，褶子一道一道的，像犁过的田。

“看麦子。”崔天阳站起来，拍了拍手上的土，“大爷，这麦子种了几年了？”

老农走过来，往田里瞅了一眼，叹了口气：“我哪记得几年。我爹那辈就是这么种的。收成好的时候一亩打百十斤，不好的时候几十斤。年景不好就等着饿肚子。”

“种子呢？年年换不换？”

“换什么换。”

老农蹲下来，也抓起一把土在手里搓，

“挑几穗大的留着，来年接着种。祖祖辈辈都这么过来的。”

他把土往田里一扬，灰扑扑的尘土被风吹散。

“这地也不行，种什么都长不好。可有什么法子？有地种就不错了。”

崔天阳没有接话。

他蹲在老农旁边，看着田里那些歪歪扭扭的麦苗，在心里翻着系统里那并不多的农学知识。

选择育种，连续选育，单株选择，混合选择。

崔天阳脑子里那些词一个接一个地蹦出来，像灶台上翻炒的豆子，噼里啪啦响个不停。

之前一直没在意的知识，现在也聊聊回忆上来。

“大爷，您这麦穗，最大的能有多大？”

老农从田里揪了一穗，递给他。

崔天阳接过来在手里翻看，这穗子已经算这块地里长得好的了，可籽粒还是稀稀拉拉，小得可怜。

他在脑子里比划了一下，要是能选到穗大、秆硬、抗病的单株，连续选上三代，再配合杂交，产量至少能提上去三成。三成。

一亩地多收几十斤，十亩地多收几百斤。

几百斤粮，在荒年里就是几条命。

他站起来的时候，腿蹲麻了，趔趄了一下。

老农伸手扶了他一把，问：“你是城里的干部？下乡搞调查的？”

崔天阳笑了笑：“不是。我是厨子。”

老农愣了一下，上下打量他。

崔天阳穿着件半旧的蓝布褂子，袖口是干净的，手指甲缝里也没泥，确实不像种地的。

老农咂了咂嘴：“厨子？厨子看什么庄稼？”

崔天阳把麦穗还给