泥白肉、酸汤肥牛、凉拌鸡爪、白灼虾等等，有好些菜其实庄瀚都没吃过，他之所以认识，是因为每样菜旁边都立了一块木牌，上面都写了这道菜的名字。

庄瀚路过这些菜，忍不住咽了咽口水，最终还是排到了烤鸭的区域。

刚出炉的烤鸭冒着热气，外表油汪汪的，散发出枣红色的光泽，烤鸭师傅轻轻片出薄薄的一片，油汁瞬间冒了出来。

鸭皮薄如蝉翼，因为片的太薄，呈现半透明状，一看就很酥脆。

鸭肉呈现玫瑰般的红粉色，嫩的好像能掐出汁来。

庄瀚过来时，前面已经排了两个人，正等着师傅片烤鸭。

一靠近这里，空气中便多了一丝浓郁的果木香，也不知这烤鸭是用何物烤的，香的让人直咽口水。

他迫不及待地看着师傅，片好的鸭肉就放在小盘子里，一份大概六片，旁边放好了胡瓜丝、大葱丝以及黑乎乎的酱料。

庄瀚吃过胡瓜，知道这种瓜还有一种名字叫黄瓜，这瓜据说是从胡商那边传来的，这几年京城附近有不少百姓家里都种了，价格比寻常的蔬菜都高些。

黄瓜味甜又清爽，烤鸭吃多了会腻，用来中和一下正好。

没一会儿就轮到了庄瀚，他迫不及待地接过了盘子，往自己的位置赶过去。