是如此，采购也是个大问题。

姜和去腥的米酒她们陈家村有的是，但最关键的是，猪油和螃蟹。

五千罐，猪油是真少不了。

时锦估计，猪油都要被买得涨价了。

但没办法，做秃黄油，少不了猪油。最后封层，也要用猪油。

至于螃蟹……时锦觉得螃蟹高低也要涨价。

好在螃蟹是真的便宜。一个钱就能买好几只。

至于螃蟹肉，时锦都有点怀疑，猪吃得完吃不完了。

签了合同，送走萧十三郎，时锦立刻派人去请附近几个村长。

秃黄油是个时令性的东西。因为螃蟹最肥美的时间很短。所以连带着做秃黄油，也是有时间限制的。

错过这时间，只能等来年。

这一次，时锦开的工钱不低。

二十钱一天。

但只要手脚最麻利，最细心，最爱干净的妇女。

不是她瞧不起男的，而是男的都去服徭役了。而且常年干农活的男人，指甲缝里都是洗不干净的黑色。

看着着实有点不太妥。

而妇女，多少要好一些。而且，时锦这样做，也是有私心的。

妇女能挣钱了，家庭地位自然就高了。

这不用喊口号，只需要用事实说话。

妇女自己能挣钱了，有了底气，说话当然也就硬气了，在家里也就不必当受气包。

他们几个村长听说一天二十钱，当真是吃惊——这个价钱，上好的劳工也不过如此！比有技术的老手艺人也差不多了！

时锦点点头：“二十钱一天，但我要求高。要是达不到要求的，我第二天就不用了。”

有些丑话，时锦也说在了前头：“到时候不管是谁的面子也不好用。我和别人签了契的，不能按时完工，我也是要赔钱的。”

这一点，几个村长倒是都拍了胸脯：“这你放心，陈大嫂，我们都知道规矩，不敢叫他们胡缠！”